牛肉馅饼的做法 美味儿牛肉馅饼 牛肉馅饼怎么做

“香喷喷的牛肉馅饼，咬上一口直流肉汁，配上一碗小米粥，再拌上一个凉黄瓜，对我来说就是一顿很美味儿的晚餐了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉馅饼的做法步骤

• 1、准备好馅料。

• 2、洋切丁，姜葱切碎，洋葱不要切得太碎。

• 3、将牛肉加入水，顺时针搅打，再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉，继续搅打上劲，加入芝麻油，搅拌均匀。洋葱丁、葱花、姜末倒入肉馅中，搅拌均匀，放冰箱待用。

• 4、面粉加入开水搅拌成絮状，加入冷水，活成面团。

• 5、我用面包机此过程15分钟不用醒了。如果用手揉面，揉好后盖上餐布得醒15分再用。

• 6、将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。

• 7、擀圆。

• 8、放入馅料。

• 9、包成包子状。

• 10、平底锅内放适量色拉油，将包子放入锅内，轻轻按扁，用中小火盖盖儿慢慢将馅饼两面煎至金黄色即可。

• 11、一面约煎5分钟。