牛肉圆葱馅饼的做法 #牛肉#牛肉圆葱馅饼 牛肉圆葱馅饼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉圆葱馅饼的做法步骤

• 1、面粉中加入酵母，再加点糖促进发酵。

• 2、加水和成柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。

• 3、牛肉揉碎。

• 4、加入绞碎的圆葱。

• 5、再加入葱姜末、生抽、十三香、蚝油、盐、植物油，搅拌均匀即为馅料。

• 6、这是发好的面团。

• 7、排气后搓成长条。

• 8、分成小份。

• 9、按扁。

• 10、擀成中间稍微厚一点的包子皮。

• 11、放入馅料。

• 12、包起来，捏紧收口。

• 13、收口朝下。

• 14、依次做好余下的，盖上保鲜袋，静置饧面十分钟左右。

• 15、饧好后擀开，不用擀的很薄。

• 16、锅里注油烧热，下饼胚，表面刷油锁住水分，盖上盖子，小火煎。

• 17、一面煎至金黄后翻面。

• 18、两面都煎至金黄，按压饼皮可迅速弹起，饼就熟了。