火腿冬瓜羹的做法 火腿冬瓜羹怎么做

“简单，好吃又减肥的一道美食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿冬瓜羹的做法步骤

• 1、青豆解冻，清洗干净；火腿切丁。

• 2、鸡蛋2个，分离出蛋清备用。

• 3、冬瓜去皮洗净，切块。（大小根据自己的料理机来定）

• 4、放入料理机中，加适量水打成蓉。（水先少加点，后面做的时候如果觉得稠了再加水）

• 5、炒锅烧热，倒油，倒入青豆和火腿丁稍微翻炒。

• 6、倒入冬瓜蓉，搅拌均匀，开锅后煮5分钟。

• 7、倒入鸡蛋清，快速搅拌均匀。

• 8、加入胡椒粉和盐调味即可。