香菇胡萝卜韭菜猪肉馅的做法 家常水饺-香菇胡萝卜韭菜猪肉馅 香菇胡萝卜韭菜猪肉馅怎么做

“马上就要过年了，你家的年夜饭会吃什么呢？在北方无论大大小小的节日，人们庆祝的方式都是吃饺子，以至于从小就给我一种感觉，只要是吃饺子就有一种过节的感觉。小时候，妈妈每次做饺子，都要在厨房忙活好半天，剁肉馅、剁菜就占据了好多时间。现在我们有了破壁机，准备饺子馅简直就是分分钟搞定，老妈看着我在准备饺子馅，高兴的说，这个好，再也不用我剁半天了。哈哈，科技的进步，真得会带给我们更多美好的享受，让劳动也变成一种快乐。
饺子虽然只有一种，但是馅料却是千变万化，不同的馅料搭配，真得是不同的美味。今天就做一个很家常的馅料，香菇胡萝卜韭菜猪肉馅，别看简单，却是鲜美无比。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇胡萝卜韭菜猪肉馅的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、先将面粉加入适量清水揉成光滑的面团，醒发20分钟。

• 3、接下来准备馅料，将猪肉去皮切成块。

• 4、放入破壁机中。

• 5、破壁机选择脉冲功能，大约30-40秒即可。

• 6、打好的肉馅非常细腻。

• 7、猪肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、老抽、生抽、十三香、盐，搅拌均匀，腌制入味。

• 8、将香菇和胡萝卜放入料理杯中。中途可以用搅拌棒辅助一下。

• 9、依旧选择脉冲模式，我选择的3档，搅打30秒左右。

• 10、肉馅中加入搅打碎的蔬菜馅。

• 11、再加入韭菜碎。

• 12、搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。

• 13、醒发好的面团切成小剂子，擀圆，包好饺子。

• 14、开水煮熟即可出锅。

• 15、和家人一起享用美味吧。