南瓜手擀面的做法 南瓜手擀面怎么做

“普普通通的家常手擀面，配上金黄香浓的炒南瓜，汤香浓郁，美味又爽口。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜手擀面的做法步骤

• 1、葱花、蒜蓉、干辣椒改刀备用。

• 2、南瓜去皮切成丁，黑豆为另餐所剩，可忽略不计。

• 3、炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。

• 4、放入南瓜丁和黑豆。

• 5、放入少许五香粉。

• 6、适量生抽。

• 7、放适量盐，翻炒均匀。

• 8、加入开水。

• 9、将南瓜炖至软烂，盛出待用。不用洗锅，锅中加水慢烧。

• 10、在烧水的同时，取出提前和好的面团。

• 11、擀成厚薄适中的面片。

• 12、切成自己喜爱的面条。

• 13、将切好的面条下入锅中。

• 14、待面条煮熟，放入刚刚炒好的南瓜。

• 15、放入味精，调好味道。

• 16、放入适量韭菜。

• 17、成品。色泽金黄，喷香可口。

小窍门

很简单的一碗面，如果擀面有困难，可外购面条或挂面，只是口感比手擀面差的太多。