艾草肉包的做法 艾草肉包怎么做

“看到有很多人在清明前后喜欢做青团吃，可是因为本人不太喜欢吃糯米的粘软，所以做了我自己喜欢的面食。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

艾草肉包的做法步骤

• 1、将艾草洗净，用清水多泡一段时间，这样艾草会吸收一些水份，会更嫩更绿一些

• 2、将洗净的艾草放入开水锅中煮沸，然后再换水再煮沸，这样两三次，目的去除苦味。煮完后剁成菜泥，加水调稀。

• 3、加入适量面粉、酵母，和菜泥一起和成面团。

• 4、将肉、洋葱剁成馅料，并加入适量盐、油、蚝油，调制好馅料

• 5、面团发酵两个小时左右，做成小剂子，然后做成包子皮，放入适量馅料即可

• 6、用蒸锅蒸二十分钟左右，即可出锅。样子虽然不太漂亮，但味道还可以，没有了苦味，依然还有清香味和着肉香，真的很美味！