蛋黄肉松艾草粿的做法 蛋黄肉松艾草粿怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋黄肉松艾草粿的做法步骤

• 1、艾菜加入小苏打煮熟，用料理机打成泥，取250g。

• 2、加入350g糯米粉+150g粘米粉。

• 3、揉成面团。

• 4、咸蛋黄加点料酒蒸熟，捏碎，加入鱼松。

• 5、做成一个个蛋黄球。

• 6、取一个面团放入一个“蛋黄”。

• 7、收口后放入模具。

• 8、压模成型。

• 9、有方有圆。

• 10、上笼蒸15分钟。

• 11、出锅了。

• 12、当作早餐。

• 13、方型的。

• 14、蛋黄肉松艾青果，就这么简单搞定。