艾草豆沙包的做法 艾草豆沙包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

艾草豆沙包的做法步骤

• 1、艾草择洗干净。

• 2、焯水。

• 3、用料理机打成艾草汁。

• 4、厨师机面盆里放入面粉、艾草汁和酵母粉。

• 5、用一二档轮流和面十分钟，和匀即可。

• 6、放温暖处发酵至两倍大。

• 7、豆沙分成小份。

• 8、取出面团反复揉搓充分排气，然后分成中等大小的剂子。

• 9、取一个剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放一份豆沙。

• 10、捏拢包成包子。

• 11、全部包好后静置二次发酵15分钟，上蒸锅大火蒸15分钟转小火蒸5分钟，关火虚蒸5分钟，慢揭盖后出锅食用。

• 12、成品。