艾草馒头的做法 艾草馒头怎么做

“苹果绿，太治愈的颜色了，大爱呐。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

艾草馒头的做法步骤

• 1、先将艾草清洗干净，放入开水锅里煮约两分钟，去掉部分苦涩味，然后捞出来过凉水。

• 2、将艾草挤掉水分放入破壁机里加少许小苏打，适量的水，打成细腻的汁。

• 3、将汁倒入大碗面加入酵母粉，糖，面粉，用筷子搅成大面絮。

• 4、揉成光滑面团，发酵两倍大。

• 5、约一小时发好了。

• 6、将面团多揉揉排气，分成70克一个小面团。

• 7、分钟揉成圆馒头放入蒸锅里再次醒发10-20分钟，冷水起蒸15分钟再焖5分钟。

• 8、蒸好的馒头，成品不错颜也好看，暄软。

• 9、成品图。

• 10、成品图。