玉米渣馒头的做法 玉米渣馒头怎么做

“做玉米汁总是会多出玉米渣，我总是会用保鲜袋把玉米渣装好冷冻起来，到做馒头或煮粥时加入其中，即省去了买玉米碎或玉米面的钱，也吃了粗粮，是不是一举两得呀。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米渣馒头的做法步骤

• 1、面粉中加入解冻的玉米渣、盐、玉米油、酵母搅拌均匀。

• 2、慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状。

• 3、用手揉成光滑面团。

• 4、放温软处发酵至2倍大。

• 5、将发酵好的面团排气，揉成光滑面团盖湿布醒15分钟。

• 6、将面团搓成长条。

• 7、用刀切成大小一样的剂子。

• 8、将剂子放入刷了油的蒸屉醒发20分钟。

• 9、冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。