红枣馅黑芝麻红糖馒头的做法 红枣馅黑芝麻红糖馒头怎么做

“红枣去核，包入馒头里做馅。面团加红糖和黑芝麻粉，健康营养。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣馅黑芝麻红糖馒头的做法步骤

• 1、碗里盛235克水（水量随天气温湿度变化而变化）加酵母5克，红糖50克，搅匀。

• 2、搅拌好的酵母红糖水倒入500克面粉里，加入50克黑芝麻粉。

• 3、揉成光滑面团（揉一百下以上）

• 4、发酵2倍大小。（夏天约静置20一30分钟）

• 5、枣子去核，切小块。

• 6、发酵好的面团再次揉匀（揉一百下排气），取适量小面团，包入红枣。

• 7、揉成圆形，放入蒸笼里，摆好，留空隙。

• 8、发酵2倍大小。（夏天静置10一20分钟）

• 9、大火蒸15分钟，闷5分钟即可。