关于蒸鱼胶的餐饮精选

“鱼胶，鲜香，滑嫩，老少适宜。”食材明细主料花鲢（2条）肥肉（200克）辅料胡椒粉（适量）盐（适量）蛋（4只）木茨粉（40克）油（少许）姜（20克）葱茎（10克）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸鱼胶的做法步骤1、把鱼去骨取肉2、把鱼肉加入葱碎、肥肉，胡椒...

“第一碗鱼胶是添加了木耳、红枣、莲子。第二碗鱼胶是添加了莲子’红枣、枸杞、桂圆干、木耳’还加了米酒的，所以颜色看起来不一样。”食材明细主料鱼胶（100克）莲子（20克）红枣（25克）木耳（5克）枸杞（3克）桂圆干（10克）辅料冰糖（20克）米...

食材明细主料鸡肉（适量）辅料鱼胶（适量）阿胶（适量）调料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）阿胶炖鱼胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉泡去血水后斩块备用。2、炖盅放入鸡块。3、加入阿胶，适量的鱼胶。4、加入适量的温开水。5、放...

食材明细主料鱼胶（4-5个）辅料红枣（少许）调料鸡腿（1个）姜片（2-3片）花胶（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点，然后放入高压锅加入适量水...

食材明细主料鱼胶（100克）鸡翅（1只）猪肉（100克）洋参片（2克）枸杞子（少许）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鱼胶汤的做法步骤1、准备提泡发好的鱼胶，还有其它的材料。2、猪肉切大块，放进养生壶炖盅内。3、倒入泡发好的鱼...

食材明细主料东阿阿胶（一块）客家娘酒（300ml）辅料鸡蛋（两个）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤1、东阿阿胶弄碎后放入客家娘酒中泡三天。2、隔热水蒸化阿胶，冷却后放冰箱，随用随取。3、冰箱里取出用的时...

30分钟。阿胶是利用驴皮浸泡去毛以后，提炼出来的胶块。阿胶有很多种吃法，可以直接把阿胶打粉，加入冰糖冲水服用；可以加入核桃仁、红枣、黄酒、黑芝麻、冰糖等熬制阿胶糕；还可以和鸡蛋一起做阿胶鸡蛋汤。它所含的成分较多，虽...

“洗鱼胶时只要把里面的那层带血丝的膜撕掉，把油搞掉就好，手要轻就可以保留得很完整。”食材明细主料鲜鱼胶（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）鱼胶的做法步骤1、在清水中洗掉表面的油和取出里面的膜，手要轻。2、摊直...

10至15分钟。正常情况下，鱼胶提前放在水里面泡发之后隔水蒸10~15分钟左右就能够全部熟透了。但鱼胶重量超过三两的话，每增加一两的重量，就可以适当的延长5分钟左右的时间。鱼胶蒸的时间不要太长，时间久了会让鱼胶的口感变...

食材明细主料30头北海鱼胶（1个）淮山药（3-4片）5年陈皮（适量）排骨（适量）红枣（1-2颗左右）辅料盐（适量）姜片（2片）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）淮山鱼胶汤的做法步骤1、将所有材料备齐；2、鱼胶清洗干净后，剪成块状放入炖盅内；3、其他材...

“咸口的给大家发过了，再给大家来个甜口的”食材明细主料鸡蛋（适量）牛奶（适量）枸杞（适量）辅料桃胶（适量）白砂糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）牛奶桃胶蒸蛋的做法步骤1、备好材料2、将鸡蛋打散3、倒入牛奶，牛奶跟鸡蛋2:1...

是。1、鱼胶又叫鱼鳔，而鱼鳔又叫做鱼泡，所以二者本质上是一种东西，都是鱼身上的一种器官，鱼泡中含有空气，能够使与上下浮动。2、鱼胶又叫鱼肚、花胶，含有胶原蛋白很多，在保存的方面，建议把鱼胶放在干燥的地方保存，尽量不要放在...

最近看见好多人都在买鱼胶，最开始也不太了解这是什么吗，马上去脑补了一下，关于鱼胶，它的营养价值是非常高的，而且对于身体虚弱或病后恢复有一定帮助，鱼胶对于女人来说也是很好的，特别是产前产后有服用对身体很好的效果，那鱼胶...

三十分钟左右。花胶又叫鱼肚，是各种鱼鳔所制成的干制品，富含胶质，可适量食用。花胶应保存在通风干燥的地方，避免因受潮而变味变质。花胶炖汤前需要提前泡发，可与多种食材搭配，种类多样，如花胶排骨汤、冬虫草花胶炖鸡、鸡脚花...

“普通的白馒头只要注入一些心思，也可以做出漂亮的艺术品。正如胶东花饽饽，形状奇特，颜色丰富，赋予了食材生命力。今天给大家带来是一道鱼饽饽，通过木质鱼型的模具做出了可爱的模型。吃起来口感也是超不错的哦，有劲道！”食材...

食材明细主料鸡蛋（2个）辅料阿胶（适量）配料盐（适量）水（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）阿胶蒸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋两个，一般情况一个人吃的话是一个。2、鸡蛋打开，搅拌至拉丝，撒少许盐，放适量水搅拌均匀，再放入适量的阿胶...

30分钟。阿胶的吃法有很多种，一般是需要30分钟到40分钟之间。通常是将阿胶和鸡，枸杞等一起煲成一碗汤，这样吃起来口感会更加的好，味道更加浓郁。现在市面上有将阿胶制作成阿胶糕的，吃起来较为方便，不需要自己亲自动手去煮，像...

“鲍鱼含有丰富蛋白质以及较多的钙、镁、铁和维生素A等营养元素，富含球蛋白，能够滋阴补阳，治疗月经不调等症状；鱼胶富含胶原蛋白和多种维生素，鲍鱼炖鱼胶汤为美容养颜靓汤。”食材明细主料鲍鱼（4只）双芽鱼胶（10克）猪腱肉（适量）花...

“这是给孩子们补身体的营养餐，米鱼胶取自野生米鱼。米鱼鱼胶的营养价值1、大米鱼鳔俗称“鮸鱼胶”或“鳘肚”,具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用。2、采用大米鱼鳔,与当归、红枣适量煎汤,长期坚持食用,对再生障碍性...

“这款菜是按儿子要求做的，他说，他喜欢吃这几样东西，让我混在一起给他煮熟，呵呵，于是，就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。”食材明细主料鲮鱼胶（500克）五花肉（50克）玉米（半根）红萝卜（1根）青豆（30克）辅料生粉（小许）水（小许）配料盐（半茶匙）糖（1茶匙）生粉（2...

阿胶能够补血滋阴，润燥，止血等的功效繁多，所以女性都比较喜欢吃阿胶。但是阿胶怎么蒸？如果不学会正确制作方法，可能养颜驻容和延年益寿的种种功效不能发挥到极致。接下来小编将告诉大家阿胶正确蒸法，学起来吧。阿胶怎么蒸1....

“今天Summer是来交作业的~教大家做一道鱼胶新菜凉拌鱼胶，今天这道菜，真的好好吃！！！这种鱼胶Q弹爽滑，duangduang的即视感，简直让人忍不住想尝一尝！想吃？但是不会做？没关系，跟紧Summer的脚步，我们一起做起来！”食材明细主料北海鱼胶...

很多人都知道花胶是各类鱼鳔的干制品，也就是鱼肚，花胶的营养价值极高，有丰富的蛋白质，胶质等，对人体营养有很好的补充作用，花胶不仅是一种非常珍贵的滋补食品，还是一道筵席上的名菜，虽然大家都知道花胶是鱼的鱼肚，但是很少有人...

“按照中国人的习惯，秋冬季节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。作为女性来说，最好的进补食材当属阿胶。阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎等功效。今...

食材明细主料桃胶（适量）葱（适量）辅料鸡蛋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）桃胶蒸蛋的做法步骤1、把桃胶泡发二十四小时，期间多次换水，挑出杂质。2、打适量鸡蛋，加几滴酱油,适量的盐3、搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止4、在加...