自制香芋酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低粉 ：320
玉米油 ：100ml
温水 ：80ml
白糖 ：40

辅料

芋头泥 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.荔浦芋头去皮切块，放蒸笼中蒸熟。

2.趁热加入白糖。

3.混合成芋头泥放凉备用。

4.油皮（低粉200g，玉米油50ml，白糖40g，）和酥皮（低粉120g，玉米油120g）分别合成面团，醒30分钟。

5.油皮和酥皮切成相等的小剂子。

6.取一油皮包入酥皮。

7.收口朝下，包好。

8.按扁，擀成牛舍装。

9.翻面后自上而下卷起，依次做好所有的，盖保鲜膜松弛15分钟。

10.再次按扁擀长。

11.卷起后松弛15分钟。

12.松弛好后擀成圆形。

13.放入芋头泥。

14.像包包子一样包包，收口超下，放入烤盘,顶部放黑芝麻装饰。

15.烤箱预热180度中层30分钟。

烹饪技巧

中间的两次擀卷和松弛不要省略。