五谷豆渣夹心馒头的做法 五谷豆渣夹心馒头怎么做

“早上用豆浆机打的五谷豆浆，小宝宝也喝了不少。剩下的豆渣，吃了一些，还剩下一些，顺便就蒸了一锅馒头，一点也不良费，而且还很有营养。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

五谷豆渣夹心馒头的做法步骤

• 1、面粉中加入豆渣和酵母粉。

• 2、加适量清水揉成光滑的面团。

• 3、盖上是湿龙布盖盖放在温暖处醒发。

• 4、醒发好的面团。

• 5、发好的面团取出排气揉透。

• 6、下剂子。

• 7、下好的剂子再揉几下，压扁。

• 8、包入是适量的五仁馅。

• 9、用手的虎口收口。

• 10、整理成型。

• 11、依次做好剩余的生胚，盖上毛巾醒20分钟。

• 12、将醒好的生胚放入蒸锅中。

• 13、盖盖冷水生气旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小窍门

蒸好的馒头不要马上开盖，关火后虚蒸5分钟再开盖。