煎甜粄的做法 煎甜粄怎么做
“当甜粄太多吃不完放到硬而吃不下时,人们就会把粄切成一片一片的拿来煎(以前的人没太多东西吃,也会把长霉了的粄洗切干净然后煎来吃)味道依旧,大人,小孩都逃不过它的诱惑!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
煎甜粄的做法步骤
1、取一小块硬甜粄洗净,然后切块(因为太急着吃,忘记拍切块的图就直接下锅了#^_^#)
2、开小火,锅中放入少量油,晃动煎锅让油沾满锅底,然后把粄放到锅中煎(要常翻面,免得焦了)
3、煎到发软就好了(本人喜欢吃微焦的,所以煎久了点)
4、然后用铲子分成小块装盘(别被它表面骗了,不精致却很好吃)
小窍门
煎到表面微焦,外脆里软更好吃;
建议在煎前沾上蛋液,煎时就不太容易黏到一起,也更香;