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手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做

手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做

这是客家人一种吃法。粄是米浆蒸制,类似于河粉的做法。把粄切成约二十厘米见方的四方形,可以卷上自己喜欢的菜,抓起就开吃

食材明细

主料
  • (600克)
辅料
  • 豆角 (350克)
  • 咸菜 (300克)
  • 肉末 (150克)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

手抓包粄的做法步骤

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第2张

    1、上材料

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第3张

    2、豆角洗净切成小粒,咸菜用水泡半小时,去掉多余的咸味,切碎

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第4张

    3、锅里放油,倒入肉末煸炒

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第5张

    4、倒入咸菜翻炒

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第6张

    5、炒好后盛起

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第7张

    6、锅里再放点油,放入豆角煸炒

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第8张

    7、加入一点点一点点的盐,豆角炒熟后加入炒好的肉末咸菜,加点鸡精,拌匀

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第9张

    8、炒好装盘

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第10张

    9、舀适量的菜到粄皮的中间

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第11张

    10、掀起一个角

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第12张

    11、再掀其他的角

  • 手抓包粄的做法 手抓包粄怎么做 第13张

    12、四个角都包上,这就可以拿起开吃了