客家糍粑粄的做法 软糯香甜的中式甜点——客家糍粑粄 客家糍粑粄怎么做

“糍粑粄口感软糯香滑，包入了自己打碎的花生和白糖做馅，蒸好后口感更加的香滑，用来做早餐或下午茶都不错哟！下面就来看看简单的客家糍粑粄做法。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

客家糍粑粄的做法步骤

• 1、30克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。

• 2、和成光滑的粉团待用。

• 3、花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。

• 4、烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。

• 5、接着倒入白糖。

• 6、启动料理机从1档到4档，打约30秒即成糍粑粄的馅料。

• 7、取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅。

• 8、收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟，取出后外面裹上椰蓉即可。

小窍门

1.花生也可以用来炒熟去皮。
2.包的时候要边收口边排出里面的气体，不然容易烂。
3.蒸好后要焖两分钟再开盖，取出时在取物夹上粘些油防粘，没有椰蓉的用熟糯米粉裹也可以。