清爽拌凉面的做法 【天津】清爽拌凉面 清爽拌凉面怎么做

“问：你家最爱吃的是什么？全家便会答：面条。北方人喜欢面食，我们家最喜欢的面食中的面条类。打卤面，炒面，拌面，面面面。只要和面条有关的全爱。
小二，拌凉面一大碗。
来啦————客官您看满意否?
太有食欲了，嘛也不提了，我得赶快干掉它。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清爽拌凉面的做法步骤

• 1、黄瓜切丝，香菜，小葱切碎。

• 2、胡萝卜切丝。

• 3、大蒜切碎末，多少根据自己喜欢。

• 4、大蒜放碗里，加生抽，白糖，醋，酱油，香油，适量盐调成料汁备用。

• 5、水烧开煮面条。煮完面条的水直接把胡萝卜丝焯一下。

• 6、面条捞出迅速冲凉水，彻底冲透控水。

• 7、控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀，为了让面条不粘连。

• 8、黄瓜，香菜，胡萝卜，小葱放进去。

• 9、最后把调好的料汁倒进去，喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。

• 10、彻底拌匀即可。

• 11、开动

小窍门

料汁可以根据自己喜欢的放，辣的，麻的都可以。蔬菜也能自由发挥。