清脆爽口凉拌土豆片的做法 清脆爽口凉拌土豆片怎么做

“夏日爽口系列😊
麻辣鲜脆土豆片😋
开胃清爽又下饭😜”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清脆爽口凉拌土豆片的做法步骤

• 1、准备三个土豆😊。

• 2、去皮备用😊。

• 3、切成厚度相同的薄片😌。

• 4、翻入盘内反复清洗4—5次，洗掉表面多余淀粉🤨。

• 5、锅内烧水，放入一勺盐😊，等水开后下入我们切好的土豆片😉，煮至透明状捞出控冰水。

• 6、直至土豆完全冷却🤨。

• 7、捞出沥干水分备用😜。

• 8、放入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺醋，😮半勺老干妈、两勺辣椒油、少许麻油香油，😌适量蒜末葱末、一整个辣椒圈😁。

• 9、抓拌均匀☺️。

• 10、装盘。

• 11、成品。

• 12、成品。

小窍门

土豆脆脆的关键～就是煮好之后一定要放入冷水或冰水里哦😜。