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夏日清爽凉面的做法 夏日清爽凉面怎么做

夏日清爽凉面的做法 夏日清爽凉面怎么做

食材明细

主料
  • 碱水面 (适量)
辅料
  • 黄瓜 (一根)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 豆芽 (适量)
  • 辣椒油 (少许)
  • (6勺)
  • 鲜酱油 (3勺)
  • 麻油 (1勺)
  • 蒜末 (少许)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

夏日清爽凉面的做法步骤

  • 夏日清爽凉面的做法 夏日清爽凉面怎么做 第2张

    1、首先把碱水面用水煮熟。

  • 夏日清爽凉面的做法 夏日清爽凉面怎么做 第3张

    2、将煮好的面过冷水,冲凉,放食用油搅拌均匀用电风扇吹凉。

  • 夏日清爽凉面的做法 夏日清爽凉面怎么做 第4张

    3、将黄瓜、胡萝卜切丝,豆芽在开水里煮一两分钟。

  • 夏日清爽凉面的做法 夏日清爽凉面怎么做 第5张

    4、两勺醋,一勺鲜酱油的比例(醋最后选择到点甜味的)一勺香油蒜末辣椒油根据自己。

小窍门

煮好面过滤的水最好不要用自来水,细菌比较多。可以把凉白开放冰箱