牛肉烫面包的做法 牛肉烫面包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉烫面包的做法步骤

• 1、将牛肉清水浸泡，清洗干净

• 2、将花椒用热水浸泡，泡出花椒水

• 3、将葱姜切沫

• 4、牛肉剁成馅

• 5、加入适量生抽老抽。老抽不需要太多，主要用于上色。

• 6、加入蚝油、食用油及香油

• 7、加盐

• 8、逐次添加花椒水，每次添加后进行搅拌，直至用小勺轻敲肉馅，肉馅会出现震动

• 9、加入姜末搅拌

• 10、最后加入葱末，加的太早会有臭葱味

• 11、温水和面

• 12、揉成面团

• 13、揪剂子，擀包子皮，包成包子。

• 14、蒸锅水开后，包子上锅蒸20分钟左右就熟了

• 15、小心里面的汤太烫，味道还是不错的。