烫面洋葱牛肉盒子的做法 烫面洋葱牛肉盒子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烫面洋葱牛肉盒子的做法步骤

• 1、主要食材牛肉和洋葱

• 2、牛肉洗净剁成肉酱

• 3、牛肉糜黑胡椒，盐，生抽，淀粉拌匀腌制一刻钟

• 4、面粉加上黑芝麻倒入热水

• 5、面粉拌成棉絮状

• 6、面冷却后揉成面团

• 7、用湿布罩着醒一刻钟

• 8、在等待时间里将洋葱切块

• 9、将洋葱块放到手动搅拌机里搅碎

• 10、热锅倒油将腌制好的牛肉糜和洋葱放锅里煸炒，炒熟

• 11、面团以50g左右分成一份一份

• 12、拿一个面团擀成薄饼

• 13、拿一个碗盖盖在上面用刀沿碗盖边切掉使其圆整

• 14、圆饼对折，对折时上面一层稍微多一点

• 15、将炒好的馅料放在饼上，我一般饼的总重量是80g左右

• 16、馅料放好后，放馅料这边沾点水，然后包起来

• 17、平底锅加热倒油放入盒子小火煎

• 18、煎成两面金黄即可装盘

小窍门

馅料炒熟为了在煎盒子饼皮焦了里面的馅料还没熟