花生酱芝士牛肉肠面包的做法 花生酱芝士牛肉肠面包怎么做

“芝士肠仔包遇见花生酱
更是别一番浓香
芝士融化，与柔滑花生酱混融
口感更是香滑
咸口浓香的柔软面包”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤

• 1、面团：高筋面粉125克，奶粉3克，砂糖10克，盐2克，酵母1.5克，水45克，淡奶油40克，花生油8克。

• 2、除花生油外的所有面团料全部放入面包机桶内。

• 3、搅拌成光滑面团，加入花生油。

• 4、继续搅拌至可以抻出薄膜。

• 5、将面团放入容器中。

• 6、发酵至两倍大。

• 7、馅料：牛肉肠2根，芝士2片，花生酱20克，装饰：蛋液少许，黑芝麻少许。

• 8、将发好的面团轻拍排气，平均分成2份，滚圆，松驰10分钟。

• 9、取一个面团拍扁，擀成牛舌状，翻面。

• 10、抹上花生酱。

• 11、再依次摆放上芝士片和牛肉肠。

• 12、从上向下卷好。

• 13、捏紧收口，收口向下，放在烤盘中发酵。

• 14、面团发至两倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻。

• 15、放入预热烤箱，中层，1上下火80度烤20-25分钟，看上色情况调整时间。

• 16、表面金黄，出炉。

小窍门

1、牛奶用量可根据面粉吸水量不同进行调节。
2、花生酱用量可以随意增减。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。