二两多大闸蟹蒸多久

12分钟。一般来说，二两多重的大闸蟹上锅蒸12分钟左右即可，蒸蟹的时间跟蟹的体型大小有关。每当大闸蟹的重量每增加一两，蒸的时间就可以适当延长2分钟。这样蒸出来的螃蟹蟹肉质刚好，吃起来的口感不会太生，蟹黄也不会流失过多。