元宝馒头的做法 元宝馒头怎么做

“春节元宝馒头，象征新的一年财源滚滚，幸福团圆。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

元宝馒头的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、洗干净去皮切成薄片上面撒上少许白糖。

• 3、上锅蒸15分钟。

• 4、蒸熟压成南瓜泥晾凉。

• 5、盆里倒面粉，加发酵粉，晾凉的南瓜泥放进去。

• 6、揉成光滑的面团醒发。

• 7、满满的蜂窝状。

• 8、面排气搓条切成比饺子皮大点的面团。

• 9、团成圆。

• 10、搓成长条。

• 11、用厨房梳子两边压一下。

• 12、压好。

• 13、两边折叠起来整理成元宝形状。

• 14、做好的元宝馒头二次醒发。

• 15、醒发好放在篦子上，水开蒸18分钟闷5分钟。

• 16、起锅。

• 17、一个个金黄色的大元宝蓬松喧软。

• 18、香甜可口。

• 19、近照。

小窍门

做好的生胚放太阳地下晒一下，更加饱满。