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油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做

油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做

这个小烧饼真的好酥,一口咬下去酥的掉渣。

食材明细

主料
  • 面粉 (220克)
  • 花生油 (40克)
  • (100克)
  • (3克)
  • 酵母 (2克)
辅料
  • 面粉 (130克)
  • 花生油 (55克)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

油酥小烧饼的做法步骤

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第2张

    1、酵母温水融化后倒入面粉中

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第3张

    2、酥皮中全部材料揉成团,盖保鲜膜醒30分钟

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第4张

    3、油酥中全部材料揉成团,盖保鲜膜醒30分钟

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第5张

    4、油皮和油酥醒好后,分成20个小剂子,油皮包入油酥

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第6张

    5、取其中一个擀长

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第7张

    6、卷起,盖保鲜膜醒10分钟

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第8张

    7、再擀长

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第9张

    8、翻面后从两边折起

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第10张

    9、再擀长

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第11张

    10、最后沾满芝麻

  • 油酥小烧饼的做法 油酥小烧饼怎么做 第12张

    11、烤箱210度预热,上下火,上层烤15分钟左右