葱香油酥烧饼的做法 葱香油酥烧饼怎么做

“其实原本想做麻酱烧饼，因为这个很经典，而且家里面还有剩下的芝麻酱。但是我妈强烈的反对，她受不了芝麻酱做成饼子的那种味道，无奈之下，我就把里面的麻酱换成葱花，烤的时候充满葱香味儿，也是不错~”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香油酥烧饼的做法步骤

• 1、玉米面和面粉都放入面盆中，加入酵母。

• 2、适量的温水和成较软的面团。

• 3、放到温暖的地方醒发至原来的2~3倍大小。

• 4、拿出来面团排气，松弛10分钟。

• 5、松弛团的时候，取辅料中的面粉的重量放入面盆中，葱花和植物油都一起放进去。

• 6、和成油酥面团。

• 7、擀开松弛的面团，放入油酥面团。

• 8、收口包好后，擀开，像叠被子一样折三折。

• 9、继续擀开，从上至下卷起来，揉成长条。

• 10、切成大小均匀的小剂子。

• 11、两端收口。

• 12、揉成圆形。

• 13、擀开，表面喷一层清水。

• 14、拍点儿黑芝麻。

• 15、做好所有的饼子，拍上黑、白芝麻。

• 16、210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，23~30分钟即可。

• 17、烤完以后可以再焖五分钟。

• 18、拿出来放凉。

• 19、准备准备~

• 20、开吃吧~

• 21、O(∩_∩)O哈哈~

小窍门

1.烤箱设置仅供参考。
2.猪油起酥效果更好，但不宜多吃啊。