酥油饼干的做法 酥油饼干怎么做
“酥油具有很高的营养价值,又分为牛酥油和羊酥油,根据自己的喜好选择即可。”
食材明细
酥油饼干的做法步骤
- 1、酥油用微波炉加热融化,加入糖粉、盐打发至浅黄色,分两次加蛋液,用打蛋器搅打均匀,每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次
- 2、筛入低粉拌匀,揉成光滑的面团,用保鲜袋包好放入冷冻室冻半个小时
- 3、当面团不那么软,开始有点硬度时取出在保鲜模下擀成4MM厚的薄片,用模具压出形状,放烤盘中
- 4、烤箱180度预热2分钟,用180度中层上下火15分钟,时间到听到滴滴的声音,看到边缘有些黄色即可取出,凉一会即可食用
小窍门
在烤的过程中要不停的看,烤至饼干边缘有些黄色即可