紫色手擀面的做法 【紫色手擀面】让您在炎暑的日子食欲大增 紫色手擀面怎么做

“炎热的夏天又如期而至，每到这个时候人总是因为热而失去食欲或者一直想吃凉食。这只能导致大人和孩子要么迅速消瘦起来，要么就是热感冒。怎么办？做上一碗有颜色的面食，让您和孩子的食欲大增起来。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫色手擀面的做法步骤

• 1、苋菜用开水泡上1到2个小时，要想颜色很深，用手搓一搓。

• 2、食盐均匀洒在面粉上，然后倒入苋菜汁水和成少硬一点光滑的面团，饧上半小时。

• 3、用擀面杖擀成薄薄的面。

• 4、按图4的方式叠起来。

• 5、用切到切成一指宽的面条，用手抖开，放点面粉防止粘粘。

• 6、开水煮开2到3分钟即可。（事先凉好凉开水，热面过一遍凉开水。）

小窍门

吃的时候，简单的加点黄瓜条，到点醋或者酱汁什么的，拌匀就可吃，方便快捷，而且大人和孩子都很爱吃！