紫甘蓝鸡蛋酱手擀面的做法 紫甘蓝汁鸡蛋酱手擀面 紫甘蓝鸡蛋酱手擀面怎么做

“孩子周末上学，中午和孩子爸吃手擀面过瘾。用紫甘蓝汁和面，炸了鸡蛋酱，洗了小水萝卜、蒲公英、黄瓜丝、蒜末拌里，全部吃光。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫甘蓝鸡蛋酱手擀面的做法步骤

• 1、紫甘蓝洗净切丝。

• 2、放入榨汁机中，加水搅碎。

• 3、面粉中加1勺盐，慢慢加入紫甘蓝汁和面。

• 4、盖上湿布醒40分钟。

• 5、擀成大薄片。

• 6、叠起，上面撒面粉防粘。

• 7、切成细条。

• 8、抖开。

• 9、锅中放油，下入搅碎的鸡蛋炒。

• 10、放入加了水稀释后的豆瓣酱、葱花小火炒匀。

• 11、青菜洗好，酱炸好，面条擀好。

• 12、水烧开下入面条煮好。

• 13、捞出过温水冲洗。

• 14、盛出拌酱、蔬菜、蒜花。

• 15、成品。