雪白酿豆腐卜的做法 雪白酿豆腐卜怎么做

“祝福每一位朋友，
不管是世界的那一端，
地球的哪一个国度，
祝你们元旦快乐，岁岁平安！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

雪白酿豆腐卜的做法步骤

• 1、备好材料：-

• 2、将葱段，芫茜香菇，葱切成小丁。

• 3、将葱段，芫茜香菇，葱丁放到肉末里面。

• 4、加上适量油，酱油，蚝油，鸡精粉，鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

• 5、用刀将豆卜一开二，将内的豆腐卜翻转向外。（我比较喜欢这样翻转豆腐卜酿，炸起来口感比较脆口）

• 6、把馅酿在豆卜里面。

• 7、填充饱满一点才好看。

• 8、热锅下油，将豆卜放入锅里，小火煎至金黄或至豆腐皮肉熟。

• 9、盛起备用。

• 10、取锅加入适量的油，爆香葱。加入蛋白液，浇一点水，然后加淀粉收汁。

• 11、将汁淋上酿豆腐即可上碟。注：（整个过程要用小火）

• 12、成品图@@雪白酿豆腐卜

小窍门

贴心密语：
挑选豆卜的时候一定要挑那种鼓鼓的，方方正正的形状，因为形状不整比较难酿，而且馅酿在豆卜里面，很难填充饱满。