金华火腿属于金华土特产吗

属于。金华火腿由两头乌的后腿制作而成，由于金华特殊的地理位置和气候环境，使得腌制的火腿具有特殊的风味。金华火腿包含大量蛋白质和脂肪，在酶的发酵下会散发出特殊的咸香味道。金华火腿体现了金华市典型的地域特色，深受当地人民的喜爱。由于原料和制作工艺的差别，金华火腿又包含了许多不同的品种，随着技术的发展和保存方法的进步，金华火腿亦可销往外地。2001年，国家质监总局正式批准金华火腿为原产地域保护产品，即地理标志保护产品。