酿白萝卜盅 的做法 酿白萝卜盅 怎么做

“萝卜素有“小人参”的美誉，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，和肉搭配，荤素适宜营养更均衡！

今天的白萝卜酿肉用了蒸的方法，清淡少油，更健康。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酿白萝卜盅 的做法步骤

• 1、主要食材：猪肉馅、白萝卜。

• 2、肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。

• 3、白萝卜去皮切大约2。5厘米厚圆片

• 4、用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。（不要挖透哦）

• 5、把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。

• 6、所有依次做好。

• 7、蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。

• 8、蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵

• 9、洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。

• 10、蒸好的萝卜盅取出.

• 11、将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。

小窍门

无！