手撕牛肉饭的做法 手撕牛肉饭怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

手撕牛肉饭的做法步骤

• 1、洋葱切丁，青椒与香菜一起切成岁末待用。

• 2、香菇提前泡好，泡香菇的水留着待用。

• 3、卤牛肉用手撕成丝。

• 4、热过热油，下洋葱丁爆炒出香味。

• 5、下香菇丁翻炒，再下卤肉翻炒均匀。

• 6、加2勺老卤水，并将泡香菇的水加入没过肉丁，文火焖煮5分钟。

• 7、加少许盐和糖调味，并淀粉勾芡出锅。
• 8、撒上切好的香菜末即可。