手撕果汁牛肉干的做法 馋嘴小吃---手撕果汁牛肉干 手撕果汁牛肉干怎么做

“牛肉干作为休闲小零食，是备受孩子的喜爱。
自己在家制作也是很简单的，而且更加的卫生，食材也会很新鲜。
这款果汁口味的牛肉干是我家孩子最爱的一种口味，带着淡淡的橙汁味道，干香适口，是一款非常美味的零嘴小吃。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手撕果汁牛肉干的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、炒锅少加油烧热倒入所有的调味料炒香。

• 3、在加入橙汁和白糖。

• 4、加入老抽。

• 5、在加入生抽大火煮上5-8分钟煮出调味料的香味。

• 6、把熟牛肉用手撕成细条，越细越好。

• 7、然后把牛肉倒入锅中继续煮至。

• 8、直到汤汁收干，再用小火慢慢翻炒至锅中一点水份全无加入熟芝麻翻炒均匀。

• 9、最后再加少许香油继续翻炒至牛肉焦干出香关火。

小窍门

我用的是熟牛肉，如果是生的用高压锅加入葱姜料酒煮上15分钟再取出做牛肉干，这样可以节省时间。
这是一款果汁味道的牛肉干，不用很咸，所以没有加盐，入锅口味重的，可以适当的在放点盐。
最后一步小火炒至，要用最小的火不停的翻炒直到一点水分全无，牛肉收干才好吃，也可以用烤箱烤制10分钟。