手撕牦牛肉的做法 手撕牦牛肉怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

手撕牦牛肉的做法步骤

• 1、牛肉焯水后，入五香卤水中卤至成熟软烂，改刀成条，拍少许生粉，
• 2、色拉油烧至五成热后，入牛肉炸至表面酥脆，起锅沥油,
• 3、用锡纸裹上牛肉干装盘即可