五珍粉无油糊塌子的做法 五珍粉无油糊塌子怎么做

“材料：西葫芦400克，鸡蛋1个，五珍粉一袋，面粉100克，水约50ML”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五珍粉无油糊塌子的做法步骤

• 1、将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝

• 2、将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀

• 3、加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊（如果有小面疙瘩要搌开）

• 4、将锅坐在煤气上，小火加热，不用倒油，待锅热后，倒入一大勺面糊，转动锅身使面糊摊开

• 5、盖上玻璃锅盖，小火加热约3－4分钟，打开盖，看到糊塌子上部已经凝固，并且糊塌子在锅中可以随意移动即可