鸡肝米粉的做法 鸡肝米粉怎么做

“这是一款营养丰富，补血甚好的宝宝辅食。鸡肝粉是这个辅食制作的关键。这里重点说下鸡肝粉的制作过程。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肝米粉的做法步骤

• 1、菠菜胡萝卜切碎末，鸡肝粉是提前备好的，把鸡肝粉做法写在温馨小贴士里面啦。

• 2、锅烧热加少许橄榄油，放入胡萝卜菠菜碎，翻炒加入水，把菜煮烂。

• 3、菜汁控出来，温度合适备用。

• 4、根据米粉需要水的冲泡量，取适量水，倒入米粉，边加米粉边轻轻搅拌，静置30秒，让米粉充分吸水。

• 5、再把菜泥，鸡肝粉倒入，轻轻拌匀即可。

• 6、营养美味的米粉做好啦。

小窍门

1——买来新鲜鸡肝，去除表层膜和里面的血管等，放入加醋的水中浸泡2小时，有利于去除血水和腥味。把处理好的鸡肝凉水下锅，加入柠檬片烧开焯水，再次去除血沫和腥味，捞出来控水。
2——处理好的鸡肝切小块，放入不粘锅中翻炒去除水分，然后放入宝宝辅食料理机中打粉，需要反复翻炒打粉几次，这样打出来的更细腻。
3——打好粉后用细筛筛一遍，更细腻哦。
（下次把步骤和图片一并上传）