小米粉蒸鸡的做法 小米粉蒸鸡怎么做

“鸡腿新吃法，蒸的鸡腿特别嫩，配上小米更是一番滋味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小米粉蒸鸡的做法步骤

• 1、小米提前浸泡1小时。

• 2、鸡腿改刀成小块。

• 3、鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水。

• 4、鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时。

• 5、腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。

• 6、码放好蒸屉中。

• 7、水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可。

• 8、出锅，撒上葱花，撒点枸杞。