鸡汤米粉的做法 鸡汤米粉怎么做

“天气转凉，清晨来一碗热乎乎的鸡汤米粉，营养美味，只有嗦粉人才能体会到的快乐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡汤米粉的做法步骤

• 1、熬制鸡汤所需要的配料全部放入盆中。

• 2、加清水浸泡一下。

• 3、半只土鸡斩成小块清洗干净。

• 4、几块生姜拍扁。

• 5、锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。

• 6、等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。

• 7、将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。

• 8、泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。

• 9、加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。

• 10、一把米粉在冷水中提前浸泡。

• 11、汤炖好以后，加入米粉再煮5分钟。

• 12、加盐调味。

• 13、盛出食用。