金针菇鸡蛋煮米粉的做法 金针菇鸡蛋煮米粉怎么做

“前段时间我们家有点痴迷金针菇，变换好几种做法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金针菇鸡蛋煮米粉的做法步骤

• 1、米粉提前泡软，这样煮的时候不用煮太久。我用的我们本地产的米粉，蛮不错的。

• 2、金针菇清洗后切段，不切也可以。

• 3、烧水，顺便把金针菇也放下去煮。反正金针菇不怕久煮。

• 4、水开后把米粉放进去煮。如果是没浸泡的米粉可以没开就放，没泡过难煮软。

• 5、米粉煮得差不多合适软，打入鸡蛋，加入盐或者加点生抽。

• 6、煮熟鸡蛋即可。