猪肉小葱馅饼的做法 猪肉小葱馅饼怎么做

“今日大姨妈驾到，不太舒服中，但是娃他爸把肉馅调好，面粉准备好，赶鸭子上架似的，不过父子三个做馅饼吃都不行的那种，那就只能行动啦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉小葱馅饼的做法步骤

• 1、面粉，酵母，泡打粉，白糖称重备用。

• 2、肉馅根据自己家里的饮食习惯调味，本来这肉馅调梅干菜比较好吃，因为里边肥肉有点多不加点菜干进去吃着比较油腻滴。

• 3、开始和面，先把几样粉料搅拌均匀。

• 4、慢慢的加入适量的水。

• 5、搅拌成絮状。

• 6、揉成光滑的面团。

• 7、搓成条切成小面剂。

• 8、切口朝上按扁，擀成外薄中间厚的面片。

• 9、放上适量的馅。

• 10、收口。

• 11、按扁，一个饼胚就完成。

• 12、盖上保鲜膜醒发，发酵完成以后放电饼铛开中火烙。

• 13、上下档烙，需要翻翻面，我家的电饼铛好像下档火里大一些，烙到两面金黄就可以出锅。

小窍门

烙的时候建议不刷油烙。
无油烙出来口感软一点。