韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法 韭菜木耳鸡蛋馅煎饺怎么做

“黑木耳、鸡蛋、韭菜的是很普通且利好的食材，合理的搭配在一起，成就一款营养均衡，健康养生，非常诱人的美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜木耳鸡蛋馅煎饺的做法步骤

• 1、压缩黑木耳提前泡发

• 2、盆中加小麦粉和成面团静置20分钟

• 3、韭菜摘洗干净

• 4、炒熟鸡蛋晾凉

• 5、浸泡后的木耳切碎，姜切碎放入盆中

• 6、将韭菜切碎放入盆中

• 7、鸡蛋放入盆中，加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作馅料

• 8、面团做成大小适中的面剂擀薄作煎饺皮

• 9、饺子皮上添加馅料

• 10、前后片捏严成煎饺坯

• 11、平底锅加少许油，煎饺坯入锅煎

• 12、煎至底部金黄色

• 13、倒入淀粉水盖上锅盖继续煎.

• 14、煎熟，底部嘎脆即可出锅享用。

小窍门

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、调制淀粉水时可以加一点点白醋，底部嘎会更脆。。