茶树菇肉丝面的做法 茶树菇肉丝面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茶树菇肉丝面的做法步骤

• 1、茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。

• 2、猪肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。

• 3、小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。

• 4、葱姜切丝备用。

• 5、将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。

• 6、锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。

• 7、肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。

• 8、放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。

• 9、加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。

• 10、小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。

• 11、锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。

• 12、将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以啦。

小窍门

1、因为是早餐，所以我晚上就把茶树菇泡上了。
2、泡茶树菇的水，可以用来炒菜。