肉末茶树菇粥的做法 肉末茶树菇粥怎么做

“茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的食用菌。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末茶树菇粥的做法步骤

• 1、大米提前用水泡发两小时。

• 2、煮锅烧开半锅水，放入泡发的大米煮粥。

• 3、煮粥的同时，把瘦肉剁成肉末，然后放入适量盐、生抽、料酒略腌制一会。

• 4、茶树菇择去根茎后放水里洗净然后撕成条。

• 5、粥快煮好时放入肉末搅散。

• 6、放入茶树菇。

• 7、放入一些切碎的蒜粒煮10分钟，煮至粥浓稠。

• 8、粥煮好后淋入少许香油，放入适量盐搅匀即可关火食用。

小窍门

1、煮粥时涨水下米，这样煮出来的粥不会粘锅。
2、茶树菇用手撕成条味道更好，当然你如果想懒偷也可以用刀切成丁。
3、如果不喜欢蒜味可以放胡椒粉。