五花肉爆茶树菇的做法 五花肉爆茶树菇怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉爆茶树菇的做法步骤

• 1、五花肉清水锅里煮几分钟后取出切成长，宽约1厘米的丁，备用。

• 2、茶树菇去根，切成约1寸长短的小段，洗净，滤水备用。

• 3、大葱，尖椒切成小节，姜，蒜切成片。

• 4、锅内放植物油倒入茶树菇，加盐翻炒。除水分后盛盘备用

• 5、将切丁的五花肉倒入锅内熬出油，加豆豉，红烧酱油翻炒。加姜，大葱，蒜爆炒片刻，加尖椒翻炒。最后加入事先除过水的茶树菇，大火爆炒。

• 6、盛盘即用！

小窍门

五花肉可以换成腊肉，那又是另一种味道！