栗蓉包的做法 栗蓉包怎么做

“鲜玉米汁和面做的馒头，包住自己做的栗蓉馅，玉米香夹着栗蓉的甜，慢慢地吃，好好感受……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗蓉包的做法步骤

• 1、鲜玉米剥粒放原汁机中榨成汁。

• 2、面粉、玉米面、酵母混合。

• 3、加玉米汁和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 4、栗蓉分成20g一个的小球。

• 5、发酵好的面团。

• 6、面团取出放案板上按揉排气，分成30g重的小块。

• 7、小面团压成中间厚、四周薄，包上栗蓉，收口朝下。

• 8、放到蒸锅里二发，二发好后，冷水上锅，水开上汽后蒸12分钟，再虚蒸3分钟开盖。

• 9、香甜的栗蓉包。