栗蓉玫瑰糯米糍的做法 栗蓉玫瑰糯米糍怎么做

“筋道软糯的糯米团里，是甜甜的栗子玫瑰馅，外面滚上黄豆粉，每一口都是香甜的味道。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

栗蓉玫瑰糯米糍的做法步骤

• 1、去皮栗子上锅蒸熟。

• 2、压成栗子蓉，保留点颗粒也没关系。

• 3、加入玫瑰酱

• 4、能够成团即可。

• 5、一点盐放入碗中。

• 6、倒入开水，搅拌一下让食盐融化。

• 7、把融化了盐的水倒入糯米粉碗中，拌匀至无干粉。

• 8、放入浅点的盘子摊平，上汽后蒸20分钟，可以加盖保鲜膜或盖个盘子，我没盖。

• 9、塑料面板或保鲜膜上抹上食用油，手上也抹油防粘。不烫手时铺成长条。

• 10、放上馅，不要贪多，我放的有点多，最后有点露馅。

• 11、收好口

• 12、撒上一层黄豆粉，这样切起来不会粘连。切成小份，每份团起来。

• 13、在熟黄豆粉里滚一圈。

小窍门

最好是刀上抹油，切好之后再放入黄豆粉中滚一下，这样比较好封口。
这个水量做出的糯米团吃起来口感不错，比较合适。不满意可以自己调节。