椰蓉红豆包的做法 椰蓉红豆包怎么做

“香浓的椰蓉味，脆酥的饼皮，香甜的豆沙馅，让人无法停口，过口难忘。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

椰蓉红豆包的做法步骤

• 1、将主材料倒入面包机中进行揉面发酵，如果没有面包机就混合一起揉搓直到变成手套膜的样子。

• 2、将揉好的面团分成14个面团子。

• 3、将豆沙弄成一个个小球。

• 4、包好口放在烤盘里。

• 5、烤盘下面放入一盘水，上下火35度，发酵20分钟，直至面包变成两倍大。

• 6、将椰蓉，35g白糖，油，一个鸡蛋倒入碗里进行搅拌。

• 7、用刷子或裱花袋裱在上面。

• 8、放入烤盘上下150度烤25分钟。

• 9、摆盘就可以开吃啦。

小窍门

面粉要充分发酵至表面柔软，加入馒头小伴侣是为了让面包更柔软，没有的话也可以不加。