胡萝卜鸡蛋手擀面的做法 胡萝卜鸡蛋手擀面怎么做

“一个星期一次手擀面，老公和儿子说就喜欢我做的手擀面。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜鸡蛋手擀面的做法步骤

• 1、胡萝卜去皮洗净切小块放入料理杯榨成汁。

• 2、面粉中加入2克盐，打入一个鸡蛋。

• 3、加50克胡萝卜汁。

• 4、和成面团盖保鲜膜醒二十分钟。

• 5、醒好的面团放案板将面团揉光滑。

• 6、用擀面棍反复擀薄。

• 7、擀成厚度大约一毫米的薄片。

• 8、像叠扇子一样叠起来。

• 9、切成自己喜欢的条。

• 10、成品。

小窍门

和面的时候加点盐可以增加面的筋度。